Üretici ve market fiyatları arasındaki farkın Ekim ayında %309’a ulaştığı görülmektedir.

Pazartesi, 01 Kasım 2010

Üreticiden tüketiciye, halkımızın tamamını yakından ilgilendiren gıda fiyatlarındaki değişimleri, takip etmeye ve kamuoyunu doğru bilgilendirme amacıyla açıklamalarımıza devam ediyoruz. Ekim ayındaki, üretici ve market fiyatları arasındaki farkı incelediğimizde, üretici ve market arasındaki fiyat farkının %309 olduğu görülmektedir. Ürün grupları itibarıyla baktığımızda ise bu oranın yaş sebze ve meyvede %.309,4, kurutulmuş ürünlerde %285,3, baklagillerde %244,7 pirinçte %198,8’lere ve hayvansal ürünlerde %204,2’lere kadar çıktığı görülmektedir. Ekim ayındaki market fiyatlarına baktığımızda; 7 üründe fiyat değişimi olmazken, 5 üründe azalma, 15 üründe ise fiyat artışı olmuştur. Elma, kavun, nohut, pirinç, yumurta, tavuk eti ve toz şeker fiyatlarında değişim görülmezken, dana etinde %0,5, kuru kayısıda %1,8, fındıkta %6,3, kuru incirde %9,2, limonda ise %13,9 fiyat düşüşleri görülmüştür. Buna karşılık, domateste %62,9, patateste %32,5, sivri biberde %26,7, armutta %18,9, patlıcanda %14,6, havuçta %8,5, salatalıkta %8,5, soğanda %6,7, yeşil fasulyede %4,9, kırmızı mercimekte %3,9, kuru üzümde %3,9, yeşil mercimekte %3,3, kuru fasulyede %2,3, kuzu etinde %1,5, sütte ise %0,4 fiyat artışları olmuştur. Ekim ayındaki üretici fiyatlarına baktığımızda; 7 üründe fiyatlar bir ay önceki fiyatlara göre değişmezken, 7 üründe azalma, 11üründe ise fiyat artışları olmuştur. salatalık, yeşil fasulye, havuç, pirinç, kuru kayısı, kuru üzüm ve sütte fiyat değişimi görülmezken, domateste %58,1, patateste %40, kuru incirde %20, patlıcanda %14,7, armutta %13,9, fındıkta %11,1, kavunda %9,1, yumurtada %7,7, nohutta %3,4, soğanda %3,1, dana etinde ise %1 fiyat artışı olmuştur. Buna karşılık, kuzu etinde %1,5, kuru fasulyede %4,5, yeşil mercimekte %5,6, elmada %6,8,sivri biberde %7,1, kırmızı mercimekte %20, limonda ise %25.7 fiyat düşüşleri görülmüştür. Ekim ayında, başta domates olmak üzere yaş sebze meyvede görülen fiyat artışında, yaz döneminin sonunda hava şartları nedeniyle domateslerde görülen hastalıklar, azda olsa domates güvesinin zarar vermesi, sera ürünlerinin de geç dikilmesi, buna bağlı olarak da hasadın gecikmesi etkili olmuştur. Ekim ayının ortasında domatesin kilogramı market raflarında 6-7 liraya hatta ürünün cinsine bağlı olarak 10 liraya ulaşmıştır. Ancak ay sonunda sera ürünlerinin çıkması ile birlikte fiyatlar 4,8 liraya gerilemiştir. Yine de sera ürünlerinin yeni yeni çıkıyor olması nedeniyle geçen aya göre fiyat %62,9 artış göstermiştir. Fiyatı en çok düşen ürün olan limona baktığımızda, ihracat iadelerinin geç ve düşük ilan edilmesi etkili olmuştur. Üretici ve market fiyatlarını birlikte değerlendirdiğimizde, domates, armut ve soğanda marketteki fiyat artışı üreticiden fazla olmuştur. Salatalık, yeşil fasulye, havuç, kuru üzüm ve sütte üretici fiyatı değişmezken market fiyatı artış göstermiştir. Üretici fiyatı düşerken markette fiyatı artan ürünler ise kuzu eti, kuru fasulye, yeşil mercimek, kırmızı mercimek ve sivri biber olmuştur. Üreticilerimiz ürettikleri üründen hak ettikleri geliri elde edemezken, tüketicilerimiz bu ürünleri pahalıya tüketmek durumda kalmaktadır. Bunun yanı sıra alım gücü azalan tüketiciler ise bu ürünlerden bir kısmına erişemediği için dengeli beslenememektedir. Türkiye Ziraat Odaları Birliği tarafından yapılan araştırmaya devam edilecektir.